それでは先週の解答です。
先週の問題は超仕上げのナイフストックからでした。
ナイフストックは長く使う刃口の中心がだんだん凹んで、中央が厚めの鉋屑になるため
真ん中が逆目が止まらないと言われます。
対策法として刃口を削る方法がありますが、これはメーカーに出さないと直せません。
そのためにもっと簡単にできる構造になっています。
その方法はナイフストックを裏返して
刃口の押して膨らませるホーローねじが付いていますので
軽度の凹みであれば、これだけで治ります。
凹みが酷い場合は刃口の固定ボルトを必要に応じて緩めて修正します。
また刃口が広すぎたり狭すぎたり傾いたりした時もこのねじをすべて緩めて
このネジで刃口の広さを修正できます。
